Deutsche Bahn bringt regionale Lebensmittel in die Bahnhöfe

Wir als Deutsche Bahn bieten schon heute in unseren Fernverkehrszügen und auch in unseren Restaurants für Mitarbeiter:innen viele nachhaltige Produkte an – zum Beispiel vegetarische und vegane Speisen. Nun bringen wir frische, regionale Lebensmittel an unsere Bahnhöfe. Dafür setzen wir in Zusammenarbeit mit Marktschwärmer an immer mehr Stationen ein digitales Bauernmarkt-Konzept um.

Das Konzept von Marktschwärmer: Ein digitaler Bauernmarkt verbindet lokale Erzeuger:innen mit den Menschen in ihren Gemeinden. Dafür bringt die Plattform sie einmal pro Woche an einem zentralen Ort zusammen – ähnlich wie bei einem Wochenmarkt. Dort können zuvor vorbestellte Lebensmittel in einem Zeitfenster von zwei bis drei Stunden abgeholt werden.

Das zahlt sich sowohl für die regionalen Erzeuger:innen aus, die so mehr Kund:innen erreichen können. Aber auch die Konsument:innen profitieren von frischen, hochwertigen Produkte aus ihrer Region. Möglich gemacht werden die Pop-up-Markttage durch lokale Gastgeber:innen, die sich einmal pro Woche engagieren, und die Lebensmittelausgabe in ihrer lokalen "Schwärmerei" – etwa an einem unserer Bahnhöfe – koordinieren.

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