Mehr vegetarische und vegane Speisen in Zügen der DB

Wir als Deutsche Bahn verstehen den Schutz von Umwelt und Klima als ganzheitliche Aufgabe und setzen diese auch in unseren Bordbistros um. Darum haben wir unser gastronomisches Angebot grundlegend überarbeitet: Seit März 2022 sind mehr als 50 Prozent der angebotenen Speisen in unseren Bordbistros und Bordrestaurants vegetarisch oder vegan.

Für mehr Nachhaltigkeit im Sortiment sorgen beispielsweise Fleischersatzprodukte, vegetarische Snacks und Bio-Porridges auf Haferbasis. Angeboten werden unter anderem ein planted.™chicken Teriyaki, ein Sandwich mit Grillgemüse und ein Bio-Porridge Apfel-Zimt. Zusätzlich stehen ab sofort drei saisonale Aktionsgerichte in 100% Bio-Qualität auf der Speisekarte. Diese wechseln alle drei Monate. 

Namhafte gastronomische Partner in Bordbistros

Die neuen Speisen ergänzen unser bestehendes nachhaltiges Angebot. So bieten wir unseren Kund:innen bereits seit Anfang des Jahres einen Haferdrink von Oatly als Alternative zur Kuhmilch an. Seit fast zwei Jahren können Reisende zudem nachhaltiges Mineralwasser von share in den Zügen des Fernverkehrs kaufen. Und unser Kaffee, Tee und Kakao wird aus fair gehandelten Rohstoffen hergestellt.

Mit der Neuausrichtung unseres Sortiments gehen wir unseren Weg zu mehr Nachhaltigkeit und Ressourcenschutz konsequent weiter – auch in der Bordgastronomie.